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东莞果冻胶的制法和性能解析
我们知道果冻胶的应用非常广泛，可以用做胶粘剂，粘接砂布或制成油漆刷子等等，还可以粘接木材，家具、木箱、玩具、乐器等，但是它有不耐水的缺点，可以在果冻胶中加入耐水增强剂来克服它的这个缺点，但即使加入了耐水增强剂，也只能在一定程度上加强它的耐水性，却不能完全解决果冻胶的耐水性问题。这与它的物理化学性质是有关的。本文主要谈谈果冻胶的制法和主要性能。
1.制法和理化性能
果冻胶的制造方法大体如下:把动物的皮、骨和肌腱等原料，浸入石灰水中，把脂肪和杂质等溶胶解出来，经水洗之后放入锅中加水其热至80-90℃时，则皮骨中所含的蛋白质，便逐渐溶解于水中变成胶液，把胶液浓缩后注入模型中使其冷却凝固，干燥后即制得动物胶。
动物胶蛋白胶的化学组织，在生物化学中是胶原蛋白的水解产物，在高分子化学中是天然多肽的高聚物。它不是从一种物质转变到另一种物质，而是从一批复杂的物质转变到另一批同样复杂的物质，因此，不能用人工合成方法制造。胶原是一种纤维蛋白，存在于动物的结缔组织中，这种胶原蛋白是十八种氨基酸的混合体。
动物胶蛋白胶中各种元素含量的多少依次为碳、氧、氮、硫等。胶原经聚合和交联，形成不易断裂的链状和网状结构，因而具有较高的机械强度。
动物胶蛋白胶的外观有透明、半透明、金黄色、黄色到褐色，呈片状、颗粒状或粉末状。无特殊臭味，无挥发性。可以溶于醋酸、硝酸等酸性水溶液中。干胶含水率一般在16%以下，相对密度为1.37。固体状胶都能吸收很多水分，溶胀而不溶解。当它吸收了较多的水分之后，即变成坚韧柔软而富有弹性的胶胨。将此胶胨加热即变成胶液，胶液冷却后又凝成胶胨。
2.胶的质量、选购和贮存
动物胶蛋白胶的质量由于制造方法和原料种类的不同而有较大差别。一般根据制造时胶的煮制提取顺序，分为一次液、二次液、三次液……，越是后提取的胶，质量越低下。从一次液中提取的胶，因含杂质少，故透明性好，分子量大，粘度和粘接强度也大。优质胶呈透明和半透明状，不含泡沫和臭味;劣质胶呈黄色到褐色，含有泡沫和臭味，泡沫和臭味表明胶在制造过程中有分解物。优质胶含灰分在2.3%-4.5%;劣质胶则在6%以上。胶液一般应呈中性，可以用ph试纸进行测试。胶的质量标准分为一、二、三级。分级的主要根据是测定胶液的恩氏粘度，一级≥3.4oe、二级≥2.8oe、三级≥2.2oe。此外还要检验水分、灰分、熔点、ph值和外观等。对于使用单位，可以测定胶液的粘度，或通过检验粘接强度和耐水性等方法来判定胶的质量。固体状动物胶的储存条件，主要是要求干燥，防止潮湿和过热，可以长期储存。
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